คุณประโยชน์เด่นของสารแกมมา โอไรซานอล ในน้ำมันรำข้าว

แกมมา โอไรซานอล (Gamma Oryzanol) จัดเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ธรรมชาติผลิตขึ้นมาเพื่อป้องกันเมล็ดพืช เป็นสารธรรมชาติที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง ซึ่งโดยธรรมดาเราสามารถเจอสารนี้ได้ในเมล็ดพืช แต่ว่าจากการศึกษาทำการค้นคว้าและวิจัย ค้นพบว่าสารแกมมา ออไรซานอลจะถูกพบได้ทั่วไปที่สุดในเมล็ดข้าวในส่วนของผิวเมล็ดข้าวที่มีสีน้ำตาลอ่อนที่ยังไม่ได้ถูกสีออกไปที่เรียกว่า “รำข้าว” แล้วก็ตรงบริเวณจมูกข้าวของเมล็ดข้าว ซึ่งถูกได้เอามาสกัดเป็นน้ำมันรำข้าวนั่นเอง และที่มาของสาร แกมมา โอไรซานอลที่มีคุณภาพดีเยี่ยมที่สุดในโลกก็อยู่ที่เมล็ดข้าวของเราคนไทยที่ชาวนาได้ปลูกให้เราได้กินกันอิ่มเอมอยู่ทุกวี่ทุกวันนี่เอง